Detail akce: Nejnovější trendy v rostlinné kuchyni, Národní zemědělské

Detail akce: Nejnovější trendy v rostlinné kuchyni

Nejnovější trendy v rostlinné kuchyni

úterý 26.11.2024 od 16:00

Národní zemědělské muzeum, Praha

Cena: 3000, předprodej končí: 26.11.2024
Koupit vstupenku

Prodejce: GoOut.net, pro nákup vstupenek budete přesměrováni na oficiální stránky prodejce.

Nejnovější trendy v rostlinné kuchyni

26.11.2024 od 16:00

Národní zemědělské muzeum, Kostelní 44, Praha Najít ubytování

Nabízené možnosti vstupného:

3000 Kč

Kurz vaření, kde budou účastníci seznámeni s nejnovějšími trendy v rostlinné vyšší gastronomii a Rostlinně je naučí s nimi v kuchyni pracovat. Kurz povede Adam Novotný z cateringové společnosti Hostina.bio pod záštitou projektu Rostlinně.

Rostlinně chce spojit profíky z oboru společně s jedinci, kteří už v kuchyni nějaké ty základy mají, ale rádi by své dovednosti v rostlinném vaření prohloubili. Na konci kurzu se mohou návštěvníci těšit na malé překvapení.

Náplň kurzu:

Full english rostlinně + nejlepší vajíčkovka z tofu

Full english breakfast v rostlinné podobě? Jistě. Účastníci se ponoří hlavně do míchaček z tofu a rostlinných klobásek, hodně si ale řekneme i o houbách a jejich nekonečném umami potenciálu.

Juicy marbles

Slovinská firma, která si dala za úkol přinést na trh ta nejrealističtější rostlinná masa. Kus steaku, žebírka nebo nově „jehněčí” kotlety. Účastníci se zaměří se na správnou přípravu, aby z Juicy Marbles vymáčkli maximum jejich šťavnatého potenciálu a připraví si vhodné přílohy.

Thajské kari s různými masovými alternativami

Jednoduchý pokrm, se kterým si ale lze vyhrát na tisíc a jeden způsobů. Podle sezóny, současných trendů, v barvách a druzích zeleniny nebo prostě v rámci zero waste politiky ve vašem suchém skladu. Jídlo, které si i doma lze připravit za dvacet minut, ale zároveň ho „vymazlit“ k dokonalosti a podávat jako totální rostlinný bestseller v jakémkoli bistru. Účastníci si vyhrají s dochucováním, texturami, posypkami a hlavně různými masovými alternativami. Jak bude kari chutnat s dvakrát zmraženým a marinovaným tofu nebo s nejnovějšími Heura “kuřecími” kousky?

Wrapy do konce života

Nejuniverzálnější sváča, která se vždycky vejde i do kabelky, lze ji donekonečna obměňovat a perfektně splňuje „nutritious–delicious“ požadavky. Fungovat bude ale i v podniku, když se jí dá dostatečná péče. Správně dochucená sojanéza, luštěninové dipy a pesta, pickles a podobné rychlokvašky a zobecnění si wrapového koncept tak, aby nikdy nedošly nové kombinace. Kolik bílkovin a umami lze narvat do jedné tortily?

Naplánovat trasu

Zařazeno v kategoriích:

Gastro

Další akce v místě: Praha

Setkání proměny: LÉČENÍ

so 02.11.2024 od 09:45

Praha

Detail akce / vstupenky

FK Dukla Praha - FK Mladá Boleslav

so 02.11.2024 od 13:30

Praha

Detail akce / vstupenky

Workshop Vánoční dekorace z papíru

so 02.11.2024 od 15:15

Praha

Detail akce / vstupenky

Noc s legendou s Martou Kubišovou 35 let od revoluce

so 02.11.2024 od 18:00

Praha

Detail akce / vstupenky

Gala Fighter´s Zone

so 02.11.2024 od 19:00

Praha

Detail akce / vstupenky

MARINA VYSKVORKINA - varhany poprvé ve Foersterově síni

so 02.11.2024 od 19:30

Praha

Detail akce / vstupenky

W.A.Mozart - Requiem d moll

so 02.11.2024 od 19:30

Praha

Detail akce / vstupenky

Moimir Papalescu & The Nihilists + Mad Velvet + Ratar Explosion DJs

so 02.11.2024 od 20:00

Praha

Detail akce / vstupenky

SHOW MEN4QUEEN v Royal Theatre - PRAHA

so 02.11.2024 od 20:00

Praha

Detail akce / vstupenky

Bio Trio

so 02.11.2024 od 20:00

Praha

Detail akce / vstupenky

Komitét pro řešení kanalizačních otázek

so 02.11.2024 od 20:00

Praha

Detail akce / vstupenky

Substance

so 02.11.2024 od 20:00

Praha

Detail akce / vstupenky

Halloween Fashion Weekend

so 02.11.2024 od 20:00

Praha

Detail akce / vstupenky

Veselé Velikonoce

so 02.11.2024 od 20:00

Praha

Detail akce / vstupenky

Válečný zpravodaj

so 02.11.2024 od 20:00

Praha

Detail akce / vstupenky

Zabít člověka

so 02.11.2024 od 20:00

Praha

Detail akce / vstupenky